Le Chêne vert (Quercus ilex L. de la famille des Fagacées, anciennement Cupulifères) est, contrairement à d'autres Chênes comme le Chêne pédonculé, un arbre à feuilles persistantes. Il se distingue aussi des autres Chênes par ses feuilles non lobées mais entières ou légèrement dentées. On le reconnaît comme un Chêne par ses fruits, les glands. C'est une espèces méditerranéenne mais qui s'est acclimatée aux côtes ouest de la France.
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